Foto: Shutterstock

Vliv vitamínu C na pokožku

Vědci z University of Otago zjistili, že vitamín C nejenže patří do produktů péče o pleť, ale funguje ještě lépe, když ho konzumujete. Vitamín C z potravy se dostává krevním oběhem do každé vrstvy pokožky, kde podporuje tvorbu kolagenu a obnovu pokožky. Lidé, kteří denně konzumovali dvě kiwi bohaté na vitamín C, měli silnější a zdravější pokožku. Výsledky naznačují, že zářivá pleť skutečně začíná zevnitř.

Autor původního článku: University of Otago

Výzkum a jeho výsledky

Zvýšení příjmu vitamínu C posílá vitamín přímo do pokožky, kde posiluje kolagen a urychluje obnovu. Pouhé dvě ovoce bohaté na vitamín C denně vedly k měřitelně silnější a zdravější pokožce během několika týdnů.

Vědci z University of Otago, Fakulty medicíny – Christchurch Ōtautahi, identifikovali přímou souvislost mezi množstvím vitamínu C, které lidé konzumují, a tím, jak dobře jejich pokožka produkuje kolagen a obnovuje se. Výsledky ukazují, že zdraví pokožky reaguje měřitelně na dietní vitamín C, nejen na lokální ošetření.

Studie a její fáze

Studie sledovala 24 zdravých dospělých v Aotearoa Novém Zélandu a Německu. Účastníci, kteří zvýšili hladinu vitamínu C v plazmě tím, že každý den jedli dvě kiwi bohaté na vitamín C SunGoldTM, vykázali jasné zvýšení vitamínu C ve své pokožce. Toto zvýšení bylo spojeno se silnější pokožkou (produkce kolagenu) a větší obnovou vnější vrstvy pokožky.

Hlavní autorka profesorka Margreet Vissers z Mātai Hāora – Centra pro redox biologii a medicínu v rámci Katedry patologie a molekulární medicíny popsala výsledky jako ohromující. Síla spojení mezi tloušťkou pokožky a příjmem vitamínu C je „přesvědčivá“, vysvětlila.

Význam stravy

Podle profesorky Vissers výsledky posilují myšlenku, že zdraví pokožky začíná interně, s živinami dodávanými přirozeně krevním oběhem. Vitamín C je nezbytný pro produkci kolagenu, což je důvod, proč je běžně přidáván do produktů péče o pleť. Nicméně, vitamín C se snadno rozpouští ve vodě a špatně se vstřebává přes vnější bariéru pokožky.

Studie ukázala, že kožní buňky jsou velmi efektivní při absorpci vitamínu C z krve, přičemž vstřebávání do vnější epidermální vrstvy se zdá být prioritou.

Jak byla studie provedena

Výzkum byl financován novozélandskou společností Zespri International spolu s grantem pro výzkum University of Otago a zahrnoval dvě fáze. První fáze zkoumala vztah mezi hladinami vitamínu C v plazmě a pokožce pomocí zdravé kožní tkáně od pacientů podstupujících volitelné chirurgické zákroky v Te Whatu Ora Canterbury (s podporou He Taonga Tapu – Canterbury Cancer Society Tissue Bank).

Druhá fáze zahrnovala kontrolovanou dietní intervenci prováděnou v Christchurch a Německu. Každé místo zahrnovalo 12 zdravých účastníků.

Účastníci byli požádáni, aby jedli dvě Kiwi Gold kiwi denně po dobu osmi týdnů. To poskytlo ekvivalent 250 mikrogramů vitamínu C. „Všichni byli instruováni, aby konzumovali dvě Kiwi Gold kiwi denně – ekvivalent 250 mikrogramů vitamínu C – po dobu osmi týdnů. Poté jsme sbírali vzorky pokožky před a po intervenci, s oddělenými analýzami, které nám umožnily zkoumat bazální vrstvy pokožky v Christchurch a vnější dermální vrstvu pokožky a testy funkce pokožky v Německu,“ vysvětluje profesorka Vissers.

Výsledky a doporučení

Němečtí účastníci byli rekrutováni a testováni SGS Institute Fresenius v Hamburku, který má technické schopnosti sbírat vzorky z vnější dermální vrstvy pokožky („střecha“ puchýře). Institut hodnotil regeneraci pokožky pomocí ultrazvukových měření tloušťky pokožky, elasticity, UV ochrany a obnovy epidermálních buněk k posouzení celkové funkce pokožky.

Jedním z nejvýznamnějších zjištění byl měřitelný nárůst tloušťky pokožky mezi účastníky, což naznačuje zvýšenou produkci kolagenu spolu s rychlejší regenerací epidermálních buněk.

SunGold kiwi bylo vybráno pro studii kvůli svému konzistentně vysokému obsahu vitamínu C. Výzkumníci však očekávají podobné přínosy i od jiných potravin bohatých na vitamín C, zejména čerstvého ovoce a zeleniny jako citrusy, bobule, papriky a brokolice.

Udržování stabilních hladin vitamínu C v krvi je nezbytné, protože tělo vitamín dlouhodobě neukládá. Zdraví jedinci mohou dosáhnout optimálních hladin plazmy s přibližně 250 mg vitamínu C denně.