Foto: Shutterstock

Úvodní zjištění

Vědci z Flinders University zjistili, že pití čaje může být spojeno s mírně vyšší hustotou kostí v oblasti kyčlí u starších žen, zatímco nadměrná konzumace kávy může mít opačný efekt. Studie sledovala téměř 10 000 žen starších 65 let po dobu 10 let a zkoumala, zda pravidelná konzumace kávy a čaje souvisí se změnami v hustotě kostních minerálů (BMD), což je důležitý ukazatel rizika osteoporózy.

Autor původního článku: redakce

Výzkum a jeho výsledky

Osteoporóza je celosvětově závažným zdravotním problémem, který postihuje přibližně jednu ze tří žen nad 50 let a je zodpovědný za miliony zlomenin ročně. Protože miliardy lidí denně pijí kávu nebo čaj, i malé účinky na zdraví kostí by mohly mít široké důsledky. Předchozí výzkumy na toto téma přinesly smíšené výsledky a relativně málo studií sledovalo účastníky po tak dlouhou dobu.

Vědci z Flinders University použili data ze Studie osteoporotických zlomenin. Opakovaně hodnotili návyky účastníků ohledně konzumace nápojů a měřili hustotu kostních minerálů v oblasti kyčlí a krčku stehenní kosti, dvou oblastech úzce spojených s rizikem zlomenin. Během 10letého období studie ženy pravidelně hlásily, kolik kávy a čaje vypily. Vědci také použili pokročilé zobrazovací metody k monitorování změn v jejich hustotě kostí.

Čaj a káva: Rozdílné účinky

Výsledky ukázaly, že ženy, které pily čaj, měly mírně vyšší celkovou hustotu kostí v oblasti kyčlí než ty, které čaj nepily. Rozdíl byl malý, ale statisticky významný a mohl by mít význam při zvažování velkých populací. „I malé zlepšení hustoty kostí může znamenat méně zlomenin ve velkých skupinách,“ říká Adjunct Associate Professor Enwu Liu z College of Medicine and Public Health.

Káva ukázala složitější vzorec. Pití mírného množství, tedy asi dvou až tří šálků denně, nebylo spojeno s poškozením zdraví kostí. Nicméně ženy, které pily více než pět šálků denně, měly nižší hustotu kostí, což naznačuje, že velmi vysoká konzumace kávy by mohla mít negativní účinky. Vztah se také zdál lišit v závislosti na dalších zdravotních a životních faktorech. Ženy s vyšší celoživotní konzumací alkoholu zažívaly silnější negativní účinky spojené s kávou, zatímco zjevné přínosy čaje byly výraznější u žen s obezitou.

Možné přínosy čaje

Ryan Liu, spoluautor studie, říká, že sloučeniny zvané katechiny, hojně obsažené v čaji, mohou podporovat tvorbu kostí a zpomalovat jejich rozklad. „Obsah kofeinu v kávě naopak v laboratorních studiích ukázal, že může narušovat vstřebávání vápníku a metabolismus kostí, i když tyto účinky jsou malé a mohou být vyváženy přidáním mléka,“ říká Ryan Liu z Flinders University.

Adjunct Associate Professor Enwu Liu dodává, že zjištění naznačují, že pravidelné pití čaje by mohlo nabídnout jednoduchý způsob, jak podpořit zdraví kostí v pozdějším věku. „Zatímco mírné pití kávy se zdá být bezpečné, velmi vysoká konzumace nemusí být ideální, zejména pro ženy, které pijí alkohol,“ říká.

Vědci zdůrazňují, že rozdíly, které pozorovali, byly skromné. Ačkoli byly zjištění statisticky významné, nebyly dostatečně velké, aby ospravedlnily zásadní změny v denních návycích jednotlivce. „Naše výsledky neznamenají, že musíte přestat pít kávu nebo začít pít čaj po litrech,“ říká Associate Professor Liu. „Ale naznačují, že mírná konzumace čaje by mohla být jednoduchým způsobem, jak podpořit zdraví kostí, a že velmi vysoká konzumace kávy nemusí být ideální, zejména pro ženy, které pijí alkohol.“

„Zatímco vápník a vitamin D zůstávají základními kameny zdraví kostí, to, co máte v šálku, by mohlo hrát také roli. Pro starší ženy může být každodenní šálek čaje více než jen uklidňujícím rituálem, může být malým krokem k silnějším kostem,“ uzavírá.

Článek ‚Longitudinal Association of Coffee and Tea Consumption with Bone Mineral Density in Older Women: A 10-Year Repeated-Measures Analysis in the Study of Osteoporotic Fractures‘, od Ryana Yan Liu a Enwu Liu byl publikován v Nutrients.

Financování studie SOF pochází z National Institute on Aging (NIA) a National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMS), podporované granty (AG05407, AR35582, AG05394, AR35584, a AR35583).