Foto: Jonah Flicker

V tichu skotských vrchů, kde se čas zdá být zastavený, se odehrává příběh, který spojuje tradici s inovací. Glenmorangie, slavná palírna z Highlandu, právě představila svou nejstarší whisky – padesátiletou lahůdku, která je důkazem toho, že věk je jen číslo, když jde o chuť.

Autor původního článku: Jonah Flicker

Historie a inovace v jednom

V době, kdy Balvenie nedávno nastavila laťku s 88letým single maltem, se může padesát let zdát jako nic. Ale právě to je na Glenmorangie tak fascinující. Pod vedením Dr. Billa Lumsdena MBE, známého jako „Willy Wonka whisky“, se palírna zaměřuje na nepeatované whisky, které zrají v různých typech sudů. Tato nová edice je však jiná – jednoduchá, ale hluboká.

Poslední z podlahových sladoven

Tato whisky pochází z posledních podlahových sladoven v palírně, které byly uzavřeny v roce 1977. Zrála v bourbonových hogshead sudech a prvotřídních Oloroso sherry buttech. V roce 1999 vybral Lumsden část této whisky a přelil ji do jednoho refill hogshead sudu, aby zmírnil vliv dřeva během dalšího zrání.

Chuťové dobrodružství

Po dalších 25 letech v sudu byla whisky lahvována. Na patře se rozvíjí bohaté ovocné tóny manga, papáji, ananasu, pomeranče a hroznového vína, doplněné o javor, dub, pepř, kůži a jemný náznak kouře. Whisky byla lahvována při sudové síle 45,7 % ABV.

Umění a elegance

Glenmorangie spojila síly s americkým keramickým umělcem Peterem Pincusem, který vytvořil 149 ručně vyrobených nádob na vystavení lahví, pojmenovaných „Together in Spirit“. „Uvedení Glenmorangie 50 Years Old je jedním z mých nejpyšnějších výtvorů,“ řekl Lumsden. Každá láhev je oceněna na 36 000 dolarů.

Zájemci o koupi mohou kontaktovat Moët Hennessy Private Client Team, navštívit návštěvnické centrum palírny nebo se informovat prostřednictvím webových stránek palírny.