Texaská řemeslná palírna Garrison Brothers uvádí na trh dvojici bourbonů dokončených v sudech po sherry

Foto: Jonah Flicker

Texaská řemeslná palírna Garrison Brothers právě oznámila letní uvedení své nové série Ranch Reserve, která zahrnuje dvojici whisky dokončených ve dvou typech sudů po sherry: Oloroso a Pedro Ximenez.

Autor původního článku: Jonah Flicker

nejlepší červená vína z Napa Valley St Helena AVA — Nejlepší červená vína z Napa Valley

Nová série Ranch Reserve

Garrison Brothers, nejstarší legální palírna whisky v Texasu, byla založena v roce 2006 Danem a Nancy Garrisonovými. Je známá svými výraznými bourbony, které se odlišují od těch z Kentucky díky klimatu, ve kterém whisky zraje. Silná přítomnost dubu a tmavá barva jsou výsledkem suchého texaského horka. Palírna používá různé velikosti sudů, což urychluje proces zrání díky větší ploše pro interakci whisky a dřeva.

Speciální dokončení v sudech po sherry

Nová série Ranch Reserve pokračuje v tradici speciálních dokončení. První z nich, PX, zrála čtyři roky v nových vypálených dubových sudech a poté další čtyři roky v 59-galonových sudech po Pedro Ximenez sherry, lahvována na 109 proof. Očekávejte tóny karamelu, fíků a kandovaného ovoce. Druhá, Oloroso Sherry Cask Finished, zrála čtyři roky v nových vypálených dubových sudech a poté další čtyři roky v 59-galonových sudech po Oloroso sherry ze Španělska, lahvována na 110 proof. Oficiální degustační poznámky popisují vlašské ořechy a koření na patře.

Lahve Ten to One, Planteray, Holmes Cay, Appleton Estate a Brugal

Úspěch na trhu

Oba bourbony jsou oceněny na 150 dolarů, přičemž asi 6 000 lahví každého bude k dispozici od 27. června v 8 hodin ráno v palírně, následně budou distribuovány do obchodů po celé zemi. Palírna také oznámila pozitivní prodejní čísla na náročném trhu. Devět měsíců zpět vstoupila do distribučního partnerství se společností Southern Glazer’s Wine & Spirits a hlásí dvouciferný růst národních prodejů a více než 40% nárůst v Texasu ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Data poskytnutá palírnou ukazují, že Garrison Brothers si vede lépe než dvě jiné nejmenované texaské značky whisky a jedna národní značka. To je dobré znamení, zejména pro menší palírnu, která nemá stejnou známost jako značky jako Jim Beam a Jack Daniel’s.