Rostoucí ceny surovin ohrožují globální potravinový trh
V Perském zálivu se zadrhávají dodávky klíčových surovin pro výrobu hnojiv, což může mít dalekosáhlé důsledky pro globální trh s potravinami. Přes Hormuzský průliv totiž prochází značná část světových dodávek močoviny, čpavku a síry, které jsou nezbytné pro výrobu hnojiv. Jakmile se logistika zkomplikuje, ceny těchto surovin na světových trzích rostou.
Autor původního článku: Lukáš Kovanda, Ph.D.
Dopady na zemědělství
Výroba hnojiv je silně závislá na zemním plynu, což znamená, že jakékoliv zvýšení cen energií situaci dále komplikuje. Zemědělci zatím nejsou plně zasaženi, protože stále využívají zásoby nakoupené za nižší ceny. Tento efekt je však pouze dočasný. Nové nákupy surovin již probíhají za výrazně vyšší ceny, které mohou být vyšší o desítky procent.
Možné důsledky konfliktu v Íránu
Konflikt v Íránu může výrazně ovlivnit trh s potravinami. Průmyslová hnojiva jsou klíčová pro udržení současné úrovně zemědělské produkce. Pokud by konflikt dlouhodobě udržoval vysoké ceny plynu a surovin potřebných k výrobě hnojiv, zemědělci by na nich začali šetřit. To by vedlo k nižším výnosům a zvýšené potravinové nejistotě.
Vývoj cen zemědělských komodit
Cena pšenice na burze od začátku konfliktu mírně roste, ale nedosahuje úrovně roku 2022. Zdražení zemědělských komodit se projeví s určitým zpožděním. Nejprve se růst cen projeví u ovoce a zeleniny, později u živočišných výrobků, protože dražší hnojiva zdražují krmiva, a tím i chov hospodářských zvířat.
Opatrnost při nákupech potravin
V obdobích zvýšené nejistoty mají některé firmy tendenci zvyšovat marže tím, že do cen promítají i náklady, které jim reálně ještě nevznikly. Zákazníci by měli být při nákupech potravin obezřetní.
