Barrell Craft Spirits představuje limitovanou edici jednoho ze svých nejlepších whiskey

Foto: Jonah Flicker

Limitovaná edice Toasted Seagrass

Barrell Craft Spirits, jedno z předních blendingových domů v oblasti whiskey, právě představilo významný upgrade jednoho ze svých nejlepších whiskey s názvem Toasted Seagrass. Tento výraz byl nedávno uveden na trh ve velmi omezeném množství s dlouhým sekundárním zráním v sudech z opékaného dubu, ale je téměř vyprodán, takže pokud chcete získat láhev, měli byste jednat rychle.

Autor původního článku: Jonah Flicker

Historie a inovace Barrell Craft Spirits

Barrell Craft Spirits založil Joe Beatrice v roce 2013 a během let si společnost vybudovala pověst díky získávání vysoce kvalitní whiskey z různých destilerií ve Spojených státech a zahraničí a jejich míchání do unikátních výrazů. Kromě pravidelných šarží bourbonu, které vydává během roku (nejnovější je Šarže 38), BCS také dává mnoha svým komponentním whiskey jedinečné a zajímavé úpravy sudů před jejich smícháním. Takový je případ Seagrass, jednoho z jeho hlavních výrazů.

Toasted Seagrass: Unikátní proces zrání

Pravidelná edice Seagrass je směsí amerických a kanadských žitných whiskey, které jsou dokončeny v sudech po Martinique rhumu, Madeiře a meruňkovém brandy a lahvovány při síle sudu (jako většina whiskey BCS). Existují také verze Grey a Gold Label Seagrass, které jsou mnohem starší, zrající 19 a 20 let. A nyní je tu nová Toasted Seagrass, která byla nedávno uvedena v edici 350 lahví s cenou 199 dolarů za kus. Tato směs stráví dalších 36 měsíců v tom, co BCS nazývá ‚Grand Cru Toasted American Oak‘.

Podle zástupce společnosti to znamená 300litrové sudy vyrobené ze čtyřletých vzduchem sušených dužin, které byly lehce opékané – to nejlepší z bednářství. Kvůli omezené dostupnosti jsme neměli možnost ochutnat vzorek, ale oficiální degustační poznámky popisují chutě jako plástev, bílou čokoládu, limetkovou kůru, zlaté rozinky, sladkou trávu a mátu na patře, spolu s meruňkovým čajem, třešní, citronovou trávou a javorovým sirupem.

Pohled redakce Retel

Podle redakce Retel je uvedení Toasted Seagrass na trh dalším důkazem, jak se whiskey průmysl neustále vyvíjí a hledá nové způsoby, jak oslovit náročné zákazníky. Tato inovace v procesu zrání může inspirovat další výrobce k experimentování s různými typy sudů a technikami zrání. Pro české milovníky whiskey to může znamenat příležitost objevit nové chutě a rozšířit své obzory v oblasti prémiových destilátů. V širším evropském kontextu se jedná o trend, který může ovlivnit i místní výrobce a spotřebitele.

Další úspěchy Barrell Craft Spirits

To není první výlet BCS do světa opékaného dubu, což se týká sudů, které byly opékané místo hluboce opálených – něco, co se stalo běžnou sekundární maturací v americké whiskey. Minulou jaro vydala vynikající 12letý bourbon dokončený v opékaných dubových sudech a také má 20letý single barrel bourbon dokončený v opékaném dubu (ten se dostal na náš seznam Nejlepší z nejlepších 2025). Podle webu BCS se zásoby nové Barrell Toasted Seagrass rychle tenčí, ale stále jsou k dispozici lahve k zakoupení, pokud máte zájem vyzkoušet sami.

Mohlo by vás zajímat

• Nejvíce sběratelské single barrel whisky Old Forester tohoto roku jsou téměř zde
• Texaská řemeslná palírna Garrison Brothers uvádí na trh dvojici bourbonů dokončených v sudech po sherry
• Nová 113stopá superjachta s panoramatickou vířivkou

Původní článek: Barrell Craft Spirits Released a Limited-Edition Upgrade of One of Its Best Whiskeys