Šťáva z červené řepy snižuje krevní tlak u starších dospělých za pouhé 2 týdny

Foto: Shutterstock

Úvod do výzkumu

Šťáva z červené řepy může pomoci starším dospělým snížit krevní tlak tím, že transformuje bakterie v jejich ústech. Výzkum z University of Exeter naznačuje, že konzumace šťávy bohaté na dusičnany může nejen podporovat zdraví srdce, ale také přetvářet bakterie v ústech způsobem, který pomáhá snižovat krevní tlak u starších dospělých.

Autor původního článku: redakce

Výsledky studie

V největší studii svého druhu vědci zjistili, že starší lidé, kteří dvakrát denně po dobu dvou týdnů pili koncentrovanou šťávu z červené řepy, zaznamenali výrazné snížení krevního tlaku, zatímco u mladších dospělých tento efekt nebyl pozorován. Studie, publikovaná ve Free Radical Biology and Medicine, je největší svého druhu, která zkoumá, jak dietní dusičnany ovlivňují bakterie v ústech, biologii oxidu dusnatého a reakce krevních cév u mladších a starších dospělých.

Proč jsou ústa důležitá

Dusičnany se přirozeně vyskytují v mnoha zeleninách a hrají důležitou roli v těle. Červená řepa je obzvláště bohatá na dusičnany, ale není jedinou možností. Špenát, rukola, fenykl, celer a kapusta jsou také dobrými zdroji. Klíčový krok nastává, než dusičnany dosáhnou krevního oběhu. Určité bakterie v ústech pomáhají přeměňovat dusičnany z potravy na sloučeniny, které nakonec podporují produkci oxidu dusnatého. Oxid dusnatý pomáhá krevním cévám relaxovat a správně fungovat, což je důležité pro zdravou regulaci krevního tlaku.

Testování šťávy z červené řepy

Studie zahrnovala 39 dospělých mladších 30 let a 36 dospělých ve věku 60 a 70 let, kteří byli rekrutováni prostřednictvím NIHR Exeter Clinical Research Facility. Účastníci dokončili dvě samostatné dvoutýdenní fáze. V jedné fázi pili pravidelné dávky šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany. Ve druhé pili placebo verzi šťávy s odstraněnými dusičnany. Dvoutýdenní „wash out“ období oddělovalo fáze, aby vědci mohli resetovat podmínky před testováním dalšího nápoje.

Reakce starších dospělých

Obě věkové skupiny vykázaly významné změny v orálním mikrobiomu po pití šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany. Nicméně změny nebyly stejné u mladších a starších účastníků. U starších dospělých byla šťáva z červené řepy spojena s významným poklesem Prevotelly, skupiny ústních bakterií, které vědci popsali jako potenciálně škodlivé v tomto kontextu. Současně se zvýšila přítomnost bakterií spojených se zdravotními přínosy, včetně Neisseria.

Oxid dusnatý a jeho význam

Výsledky naznačují možný důvod, proč může být šťáva z červené řepy obzvláště užitečná ve vyšším věku. Starší dospělí mají tendenci produkovat méně oxidu dusnatého s přibývajícím věkem, a snížená dostupnost oxidu dusnatého může ovlivnit funkci krevních cév. Profesor Anni Vanhatalo z University of Exeter uvedl: „Víme, že dieta bohatá na dusičnany má zdravotní přínosy a starší lidé produkují méně vlastního oxidu dusnatého s přibývajícím věkem. Také mají tendenci mít vyšší krevní tlak, což může být spojeno s kardiovaskulárními komplikacemi, jako je infarkt a mrtvice. Povzbuzování starších dospělých ke konzumaci více zeleniny bohaté na dusičnany by mohlo mít významné dlouhodobé zdravotní přínosy.“

Budoucí výzkum a praktické využití

Výsledky naznačují, že zelenina bohatá na dusičnany by mohla být praktickým doplňkem zdravého životního stylu, zejména pro starší dospělé. Také ukazují na personalizovanější budoucnost výživy. Dva lidé mohou jíst stejnou potravu bohatou na dusičnany, ale reagovat odlišně, částečně proto, že jejich ústní mikrobiomy nemusí zpracovávat dusičnany stejným způsobem. Budoucí výzkum může pomoci odhalit, jak životní styl, pohlaví, věk, návyky ústní hygieny a rozdíly v základním mikrobiomu ovlivňují účinky dietních dusičnanů.